Орехи относятся к суперфудам – продуктам растительного происхождения, содержащих очень высокое количество витаминов и полезных элементов в составе. Здесь вам и омега-3 жирные кислоты в составе, и антиоксиданты, а также белок, витамин В6 и даже фолиевая кислота. Диетологи и специалисты по здоровому питанию советуют обязательно включать этот продукт в свой рацион (если у вас нет аллергии).

Большинство из нас привыкли употреблять орехи в качестве снека или перекуса. Но они являются отличным ингредиентом для приготовления блюд. Их можно использовать в сладких десертах, соусах или даже в сложных главных блюдах. В этой статье мы расскажем о некоторых невероятно вкусных блюдах с орехами, которые сделают ваш рацион насыщеннее и здоровее.

Интересные блюда с грецкими орехами

Одним из самых популярных видов орехов является грецкий. У него невысокая цена, поэтому является вполне доступным продуктом для всех украинцев. Грецкие орехи часто используют в грузинской кухне, ведь он отлично сочетается с некоторыми специями и травами. В нашей кухне они чаще используются для выпечки и десертов: тортов, пирогов, полезных батончиков, гранолы и т. д. Поэтому мы решили рассказать вам о более интересных и необычных блюдах из грецких орехов, которые не только вкусны, но и очень просты в приготовлении. .

1. Ореховый соус.

Он будет идеально смаковать, как заправка к салатам и мясным блюдам. Основа – перемолотые блендером или мясорубкой грецкие орехи и жидкость: бульон, вода, печеный кабачок, фруктовое или ягодное пюре. Вкус добавить можно благодаря зелени (базилик, кинза), чесноку, лимону, бальзамическому уксусу.

2. Пхали.

Это традиционное блюдо грузинской кухни. Его можно мазать на хлеб или просто есть ложкой. Оно готовится из молотых орехов, сванской соли, чеснока и зелени, или запеченной свеклы или запеченных баклажанов. Все ингредиенты нужно просто перемолоть блендером. Быстро, вкусно и очень питательно.

3. Салат с орехами и сушеными фруктами. 

Добавьте к свежим листьям салата орехи, нарезанную курагу и несколько капель бальзамического уксуса и вы получите настоящую «витаминную бомбу» для своего организма.

4. Ореховое мясо по-восточному.

Совместите грецкие орехи с соевым соусом, чесноком и имбирем для создания невероятно ароматного и вкусного маринада для мяса. Во время приготовления блюда вся ваша семья сойдется на кухню на этот невероятно соблазнительный запах.

5. Ореховый мед.

Думаем большинство уже знают об этом невероятном десерте из 2 ингредиентов – меда и грецкого ореха. Это блюдо станет идеальным началом вашего дня. Просто смешайте мелко нарезанные орехи с медом в стеклянной банке. Вы можете использовать это блюдо в качестве посыпки на йогурт, начинки для выпечки или просто наслаждаться им ложкой.

С орехами можно экспериментировать безгранично. Они не только вкусны, но и придают вашим блюдам много полезных веществ. Начните с этих несложных рецептов, а затем откройте для себя безграничные возможности орехов в кулинарном искусстве!